Los chefs Jorge y Mark Rausc, conocidos hermanos que manejan con solvencia el negocio de los restaurantes en Colombia, anunciaron el cierre de cinco de sus negocios.
Según anuncio Forbes Colombia, el cierre será en los restaurantes Rausch Energía Gastronómica del centro comercial Andino y Parque La Colina, Local by Rausch y Bistronomy en Usaquén y Villavicencio.
En un comunicado, los hermanos explicaron lo acontecido y cómo han intentado sobrevivir a la crisis con los domicilios.
“Hemos hecho nuestro mejor esfuerzo, enfocando todo el impulso a los domicilios y a nuevas opciones como Receta by Rausch. Sin embargo, las deudas siguen corriendo y lamentablemente no hemos podido cumplir, de manera que con mucho dolor y tristeza, nos vemos obligados a decir adiós a cinco restaurantes que son como una extensión de nuestra esencia, nuestros hijos”, expresó Jorge Rausch.
“No tuvimos otra salida. Durante las últimas semanas nos resistimos a aceptarlo, pero finalmente admitimos que es insostenible el tema de los arriendos y la carga laboral”, remarcó.
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