FOTOS: En una chalupa, sin condiciones para el consumo humano, autoridades hallaron 100 kilos de pescado en Chocó

Las autoridades realizaron un operativo en el municipio de Quibdó, capital de Chocó, y allí, encontraron 100 kilos de pescado que estaba siendo transportado en una chalupa, sin las condiciones mínimas para el consumo humano.

Según las autoridades, el pescado era bocachico, y ya estaba en “estado de descomposición, en una embarcación, por lo cual se procedió a realizar la incautación y posterior desnaturalización”.

Ante esta situación, las autoridades alertaron a la ciudadanía para que tengan en cuenta las siguientes recomendaciones y características fundamentales al momento de comprar pescado:

Ojos: transparentes, firmes, brillantes, salientes y de pupila oscura.

Branquias (agallas): del rosado al rojo intenso, húmedo y brillante.

Músculos (carne): debe ser firme y elástica al tacto.

Olor: agradable, con aroma marino.

Escamas: unidas entre sí, bien adheridas a la piel, con brillo metálico.

Piel: firme, húmeda, tersa, adherida al músculo, sin arrugas ni laceraciones, color y apariencia propia de la especie.