Minuto30.com .- Sabor Express nos sorprenden en esta oportunidad con una delicia italiana. Con Los Andrade esta vez descubriremos esta receta FUOCO Pasta Penne Marinera.
Los ingredientes que necesitamos son:
250gm Pasta tipo penne
Una copita de vino
Camarones
200gm Pasta de tomate
Salmón
Palmitos de Cangrejo
Aceitunas
Finas hierbas
Cebolla puerro
Queso parmesano
1 diente de ajo
Romero
Preparación:
En agua hirviendo se agregan las pastas tipo penne para que se cocinen a fuego medio por espacio de entre 7 y 10 minutos.
Los camarones se ponen a sofreir en un chorrito de aceite; cuando toman la temperatura se salpimientan. Se baja la temperatura de cocción y se les agrega la pasta de tomate.
Se parten en tiras delgadas los palmitos de cangrejo y se adicionan a los camarones, además de las aceitunas.
Fileteamos el salmón o el pescado que se haya escogido para la receta, luego de haberle quitado la piel; lo salteamos en aceite a fuego alto para que esté en solo dos minutos.
Ahora a emplatar: en un recipiente hondo depositamos las pastas cocidas, agregamos la pasta de tomate con los palmitos y camarones, y por último incorporamos el pescado. Se agrega queso parmesano, romero y finas hierbas.
Ahora si… a degustar de este delicioso manjar.
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