El esponjoso y delicioso Pandebono de Cali fue recientemente reconocido internacionalmente como el ‘Mejor pan del mundo’ por la prestigiosa firma Taste Atlas.
El alcalde de Santiago de Cali, Alejandro Eder, celebró con entusiasmo esta distinción y extendió su reconocimiento a todas las panaderías, locales y establecimientos que contribuyen a fortalecer la identidad culinaria de la ciudad.
«Nuestro pandebono siempre será un embajador de Cali ante el mundo. La gastronomía de nuestra región tiene un potencial increíble, y quienes nos visitan quedan encantados con cada delicia que prueban. Por eso, seguiremos trabajando para que nuestro patrimonio gastronómico siga siendo reconocido a nivel internacional», destacó el alcalde Eder.
En esta ocasión, el pandebono de Cali, elaborado con almidón de yuca, fécula de maíz, queso, huevo y en algunos casos con bocadillo, se ubicó en el primer lugar de esta prestigiosa lista.
Mabel Lara, secretaria de Turismo de Cali, expresó su satisfacción por este reconocimiento:
«Para nosotros es un gran logro que el pandebono de Cali sea destacado como el mejor pan del mundo por Taste Atlas. Esto nos llena de orgullo y refleja la riqueza de nuestra gastronomía local, que está arraigada en la tradición y la cultura de nuestra ciudad».
El Pandebono recibió una calificación de 4.6 estrellas sobre 5, liderando así el listado de los 10 mejores panes. Cabe destacar que, en 2023, esta delicia gastronómica se ubicó en el segundo lugar de esta selección.
Este reconocimiento coloca a Cali y su pandebono como un referente gastronómico para viajeros internacionales en búsqueda de explorar la diversidad culinaria alrededor del mundo.
Además del pandebono, otros panes colombianos como el pan de yuca, la almojábana y el pan de queso también fueron destacados en el top 10 de Taste Atlas, demostrando la riqueza y variedad de la panadería colombiana.
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