Fotos tomadas de Instagram
Hace 17 años un colombiano llegó a Australia, sin saber inglés pero con la firme determinación de conseguir un trabajo para sacar adelante a su familia.
Se trata de Juan Camilo Berbeo Clavijo, hoy es un reconocido chef en Australia que ha sabido entregar a los paladares la delicia de la comida colombiana.
Es oriundo de Fusagasugá, Cundinamarca, y hoy tiene uno de los emprendimientos más exitosos.
Cuenta que comenzó lavando baños y trabajando en casinos para buscar el sustento pero no descansó hasta encontrar la oportunidad en la cocina, un talento heredado y optimizado por el restaurante de sus padres.
Luego estudió gastronomía y fue de la mano de su hermano que logró abrir su primer local en el 2019, enfocándose en comida colombiana para eventos.
De la carta hacen parte lechonas, carne a la llanera, empanadas, arepas, calentados, chorizos, entre otras variedades, delicias que han sido además de su orgullo por la tierra, manjares llenos de éxito.
El chef colombiano que ha resultado ser todo un embajador de la comida nuestra en este país ha estado realizado alianzas con otros colombianos para seguir sorprendiendo.
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