Minuto30.com .- Carolina Sosa y Dorelia Zapata de “La Revolución de la Cuchara” preparan esta vez unos deliciosos garbanzos guisados.
Los ingredientes que necesitamos son:
1/2 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 zanahoria cocinada
2 tomates
100 gms de ajonjolí
1 taza de garbanzos
Preparación:
La cebolla* y los tomates finamente picados se agregan a una sarten precalentada con aceite de oliva; la zanahoria se macera y se incorpora a la preparación en la paila. Se salpimienta al gusto.
Una vez ha tomado cuerpo el hogao, se suman los garbanzos** previamente cocidos y se mezcla todo afuego lento.
A la hora de emplatar se puede decorar con unas hojas de lechuga. Y listo…
Ahora a degustar esta deliciosa y nutritiva receta.
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Tips
*La cabolla se incorpora de primero al aceite para que se sofría y luego se agregan los demás ingredientes
**Los garbanzos se ponen a remojar en agua 8 horas, pasado ese tiempo se cambia el agua y se ponen a cocinar en agua limpia que apenas los cubra, por espacio de entre 15 y 20 minutos, verificando que estén blanditos.
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