No olvide estas recomendaciones para evitar intoxicaciones con licores y alimentos en Año Nuevo

Minuto30.com-. La Secretaría de Salud de Bogotá entregó una serie de recomendaciones a la ciudadanía a la hora de comprar licores y alimentos para la celebración de Año Nuevo, y de esta manera evitar riesgos para la salud.

“Para curarse en salud las personas deben primero comprar en sitios confiables, no solo los alimentos sino también el licor, y asegurarse que el valor que está pagando es el justo”, aseguró Patricia Arce, subsecretaria de Salud Pública de Bogotá.

La Secretaría de Salud durante toda la temporada de Navidad y Año Nuevo ha adelantado operativos de control en establecimientos para garantizar que los alimentos y licores que consumen los ciudadanos estén en buen estado.

“Nosotros recogemos los licores que consideramos tienen algún tipo de adulteración y algunos se traen al laboratorio de salud pública y otros de manera inmediata se destruyen”, informó Patricia Arce.

Recomendaciones para la compra y consumo de alimentos:

• Compre y consuma alimentos en establecimientos confiables.
• Compre alimentos en buen estado; el empaque debe tener rótulo y fecha de vencimiento vigente.
• Conserve siempre refrigerados alimentos como carnes, lácteos y sus derivados.
• No compre alimentos que carezcan de color, olor o textura característicos.
• No descongele a temperatura ambiente ni con mucha anticipación los alimentos que vaya a cocinar; descongélelos siempre en la nevera.
• No vuelva a congelar un alimento que ya fue descongelado.
• Mantenga los alimentos refrigerados hasta el momento de servirlos, especialmente aquellos a base de cremas o mayonesas.