VIDEO: Ceviche de Chorizo Pimienta… Una receta muy sencilla y deliciosa

Minuto30.com .- Jacobo D’León, de D’León Master, nos enseña a preparar en esta ocasión un delicioso Ceviche de Chorizo Pimienta. Una sencilla, rápida y deliciosa receta.

Los ingredientes que necesitamos son:

Chorizos D’León Master Pimienta
Limones
Cilantro
Aguacate hass
Cebolla roja
Tomates rojos
Pimentones rojos
Maiz tostado
jalapeño
Ajo
Albahaca
Pimienta

Preparación:

Del cilantro se utiliza solo la hoja, picándola finamente; De la cebolla se usa solo la mitad también picada en cortes muy delgados; medio tomate picado en cuadritos.

Del pimentón extraemos la vena y luego picamos también en cuadros. Un diente de ajo macerado, lo que se puede hacer con el mismo cuchillo y posteriormente finamente picarlo.

Con respecto al jalapeño, si bien es opcional su uso, esta es una receta con un toque picante por lo que se recomienda utilizarlo con moderación.

Precalentar la sartén al menos 5 minutos y luego poner los chorizos al fuego por 15 minutos con un poco de agua y agregándoles el zumo del limón.

Una vez están cocidos los Chorizos D’León Master Pimienta, se cortan en trozos medianos.

Para emplatar:

En el recipiente base se pone un poco de zumo de limón, se incorporan los chorizos y se van agregando los demás ingredientes vegetales. El maiz tostado se pone al final para decorar junto con unas julianitas de pimentón.

Y está listo para disfrutar el Ceviche de Chorizo Pimienta.

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