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    domingo 23 - febrero 2020

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    ¡MURCIÉLAGO! El ingrediente principal del plato que habría propagado el coronavirus


    Sopa de murciélago. Foto: Twitter.

    Las investigaciones siguen su curso, pero al parecer la sopa de murciélago, plato muy famoso en Wuhan, China, habría sido el que propagó el coronavirus que tiene al mundo en alerta.

    Las autoridades chinas han descubierto en la primera etapa de las investigaciones que la sopa de murciélago y el consumo de este animal salvaje (junto a varios tipos de serpientes) podrían estar relacionados con la propagación del coronavirus, pues este está dentro del genoma de dichos especímenes.

    Este plato es muy famoso en Wuhan, donde inició el brote, y su preparación es parecida a la de una langosta o algunos animales de mar. Se dice que las personas que lo consumen pueden elegir al murciélago que se quieren comer aún estando vivo y frente al cliente lo matan y lo ponen en cocción lenta. También estaría la posibilidad de consumirlo crudo.

    La sopa de murciélago es muy común en países como Filipinas, Tailandia, Singapur y Camboya, más que todo en zonas rurales donde aún se da la caza de animales salvajes con fines gastronómicos (productos que son muy rentables en el mercado negro) y donde aún no se ha afianzado del todo la comida occidental.



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