Minuto30.com – Investigaciones con microalgas, hongos y plantas, que lleven a la creación de alimentos para el futuro, encontrar el por qué de las cosas y estar constantemente en la generación de procesos de investigación, hacen de Lucía Atehortúa, una mujer innovadora que ya ha alcanzado varios logros en esta materia.
Esta bióloga e investigadora es la coordinadora del Grupo de Biotecnología de la Universidad de Antioquia y trabaja en los procesos de investigación, desarrollo e innovación y en proyectos para buscar solución a necesidades en temas de cambio climático, seguridad alimentaria y energía.
En una de las investigaciones que está realizando, la que tiene que ver con microalgas, hongos y plantas, busca dentro de sus objetivos la creación de alimentos para el futuro como el cacao hecho en laboratorio y no en cultivos, así como la producción de proteínas y alimentos funcionales de bajo costo, que puedan estar al alcance de toda la población.
«Mi pasión es la ciencia, por eso me dedico a la investigación, a encontrar los “por qué”, a desarrollar, observar y plantear ideas, nuevas innovaciones, metodologías. Eso es lo que hago en el laboratorio junto a un equipo de 60 talentosas personas«, comentó Lucía.
Ella comentó que su trabajo y los alcances que ha tenido, como haber publicado 150 artículos en revistas científicas o tener con su grupo de biotecnología, tres patentes pendientes y cuatro que ya fueron aprobadas, también parte del trabajo que realiza con su equipo.
“El 80% de mi equipo de trabajo son mujeres. Mujeres brillantes, que navegan solas, que han trascendido y han superado todas las limitaciones que presenta nuestro medio. Limitaciones económicas, sociales y barreras de género que, gracias a la pasión, hemos logrado superar”, puntualizó.