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Jorge Rausch explicó por qué los platos son de pocas cantidades en los restaurantes caros

Jorge Rausch

El jurado de MasterChef Celebrity, Jorge Rausch respondió una gran duda que tienen muchos de sus seguidores sobre los restaurantes que son clasificados como alta gama o gourmet y el tamaño de las porciones que se sirven en estos lugares, en comparación con el precio que se está cobrando por el plato o la experiencia en sí.

El chef Rausch es uno de los chefs que entra en esta categoría de cocina de lujo, gracias a una a pregunta que le hicieron, explicó la razón del por qué las porciones se manejan de esta forma, indicando también que un punto para tener en cuenta en esta clase de preparaciones es que «no debe ser tan poca como para quedar con hambre».

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Algunos platos aumentan su precio debido a la calidad y la cantidad de los ingredientes que se utilizan, y contó la que no se pueden servir grandes cantidades en estos establecimientos

«Se diseñan platos del menú para que el comensal pueda comer entrada, plato fuerte, postre y quede satisfecho, pero no a reventar», explicó el jurado de MasterChef en su cuenta de Instagram.

Jorge Rausch sacó de la duda a más de uno.

La razón de que un comensal consuma los alimentos distribuidos de esta manera es con el fin de brindar «una experiencia completa» lo que «les va a permitir sentirse bien con todo lo que han comido», afirmó el experto culinario.

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Jorge Rausch

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