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Excocaleros de Tumaco ahora producen crema de charuco, una bebida afrodisíaca del Pacífico

Estas personas se acogieron al Programa de Sustitución de Cultivos

Productores crema de charuco
Productores de crema de charuco. Foto: Presidencia.

En la vereda El Tulmo de Tumaco, Nariño, algunos excocaleros que tenían sembrada esta planta en sus fincas decidieron sustituirla para producir crema de charuco, una bebida artesanal y afrodisíaca del Pacífico colombiano.

La Crema de Charuco, Perla Pacífico, es una crema que mezclada con lácteos y concentración de fermento se está convirtiendo en una bebida alcohólica artesanal con todas las características para ser escogida en Tumaco.

El Invima, incluso, está próximo a emitir su certificado sanitario para que se pueda distribuir nacional e internacionalmente.

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Los hermanos Efrén y Tenorio Ortiz fueron unos de los primeros en dar el paso en esta vereda de Tumaco y sumarse al Programa de Sustitución de Cultivos y ahora, según la Presidencia, 14 de sus vecinos también lo hacen.

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