Antioquia: un paisaje excepcional con un café especial

Minuto30.com .- Un café con una calidad excepcional y producido en Antioquia es lo que se espera con el programa “Antioquia: origen de cafés especiales”, que será presentado oficialmente este jueves 2 de agosto en el municipio de Venecia, suroeste antioqueño.

La Gobernación de Antioquia pretende consolidar la cultura cafetera en el departamento y que este producto de consumo tradicional para la población antioqueña, llegue a mercados especializados con valor agregado, lo que repercute en mayores ingresos para los productores y en el mejoramiento de su calidad de vida, de acuerdo con lo contemplado en el Plan de Desarrollo Antioquia la más educada 2012-2015. Este programa es jalonado por las Secretarías de Productividad y Competitividad, Medio Ambiente y Agricultura y Desarrollo Rural.

Se estima que en el cuatrienio se invertirán en este programa 12 mil millones de pesos para beneficiar a 5 mil familias cafeteras en 22 municipios del departamento, 11 de ellos ubicados en el Suroeste antioqueño. Se calcula que la inversión total alcanzará los 21 mil 715 millones de pesos con el apoyo del gobierno nacional y la vinculación de los productores a través de las cooperativas de cafeteros.

Este programa busca que la cultura cafetera antioqueña se renueve con componentes que involucren la formación, el emprendimiento, la innovación y la ciencia y la tecnología para que las prácticas de cosecha, beneficio y postcosecha sean óptimas y se logre un café con características especiales que le de un valor agregado, lo fortalezca como producto y lo posicione en los mercados nacionales e internacionales. El programa tiene cinco componentes: extensión, educación, innovación, mercados y turismo. Para garantizar su sostenibilidad serán capacitados 500 profesionales. [pullquote]Con más de 21 mil millones de inversión, Antioquia busca con este programa estar en el mapa del mundo en cafés especiales.[/pullquote]

Teniendo en cuenta que la producción cafetera y las características de este territorio cuentan con un paisaje excepcional en donde la biodiversidad constituye una de sus mayores riquezas, así como las tradiciones, expresiones culturales y arquitectura tradicional, este programa, que busca constituirse en bandera de la administración seccional en el tema productivo, será lanzado conjuntamente con la ruta turística Suroeste Territorio Cafetero, dos componentes que se unirán en torno a la cultura cafetera antioqueña.

El Suroeste ha sido privilegiado con 68 mil hectáreas sembradas del grano, y hoy ofrece al mundo una actividad turística ligada al café, sus fincas, la cocina tradicional, la buena cata y una tierra llena de riquezas naturales, patrimoniales y humanas. Por todo esto, Antioquia la mas educada invita a propios y extraños a recorrer el paisaje laborioso, emprendedor e innovador de la ruta turística Suroeste Territorio Cafetero.

El lanzamiento de estos dos programas estará presidido por el gobernador de Antioquia Sergio Fajardo, este jueves 2 de agosto a las 3:00 p.m. en la granja experimental Esteban Jaramillo, del Comité de Cafeteros de Antioquia, ubicada en el municipio de Venecia.