Sigue creciendo la cultura alrededor del queso con el Salón del Queso, un viaje de sabores en Medellín

Imagen de referencia tomada de PixaBay para ilustrar esta nota

La cultura alrededor del queso sigue creciendo en Medellín, por eso llega a la capital antioqueña el Salón del Queso Medellín, un viaje sin fronteras por los quesos del mundo que trae el Grupo Éxito y sus marcas Éxito y Carulla.

La cuarta edición del Salón del Queso en Medellín trae oportunidades para conocer y aprender a través del gusto, con más de 300 quesos nacionales e importados disponibles, acompañados de carnes maduradas, panes, frutos secos y vinos.

Con cada elección que haga en el Salón, trascenderá fronteras, porque cada sabor hablará de su lugar de procedencia. Allí estará Edisson Díaz Avendaño, uno de los 12 representantes de la Cofradía del queso en Colombia instaurada oficialmente tras la visita de la persona que más sabe de quesos en el mundo, el quesero francés Roland Barthélemy.

Imagen de referencia tomada de PixaBay para ilustrar esta nota

“la cofradía de quesos para Colombia es la oportunidad para empezar a figurar como productores y consumidores de quesos de calidad ante el mundo”, afirmó Díaz.

Las charlas académicas, las recetas y la oferta académica para los sibaritas o en general, los amantes del queso y el delicatesen se llevará a cabo del 31 de agosto al 2 de septiembre de 2018 en la Terraza Mall del Este de Medellín.

Imagen de referencia tomada de PixaBay para ilustrar esta nota