Entre ratas y moho permanecían 16 toneladas de carne, finalmente incautada

Minuto30.com

La Secretaría Distrital de Gobierno y la alcaldía local de Kennedy,(Bogotá), realizaron la incautación de16 toneladas de carne en malas condiciones que serían distribuidas en las distintas localidades de la capital colombiana.

Según lo informado, la carne de res, cerdo y pollo no tenían un tratamiento adecuado, por lo que los productos no eran aptos para el consumo.

“Dentro de las fallas en materia de salubridad, la Secretaría de Salud encontró que los establecimientos no cumplían con la cadena de frío. Asimismo, en los locales había presencia de moho; las vísceras -que posteriormente son utilizadas como insumo para concentrado- permanecían en canecas, canastas plásticas y carros de mercado y había roedores”.

Por incumplir con la Ley 232 de 1995, un total de 11 establecimientos fueron sellados de manera definitiva y 10 más fueron notificados sobre su cierre.