Seis mitos y verdades sobre la leche larga vida o UHT

Son varios los mitos que rodean a la leche Ultra alta temperatura (UHT por sus siglas en inglés).  En este proceso la leche es hervida a altas temperaturas durante 1 o 2 segundos y de inmediato se enfría.

Esto permite eliminar todas las bacterias perjudiciales que pueda contener la leche, por lo que no necesita hervirse de nuevo.

Además, el empaque de estas leches, como el de Alquería que tiene siete capas, previene la entrada del oxígeno y la luz, lo que le permite conservar su sabor y calidad.

Con el apoyo de los expertos de Alquería, descubrimos cuáles de estos mitos son ciertos y cuáles no.