Identifican los 10 parásitos más comunes transmitidos por los alimentos

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se unieron para identificar los 10 parásitos más comunes que llegan al cuerpo, cuando consumimos algunos alimentos

Las lombrices ascaris y la solitaria se encuentran entre los 10 principales parásitos que, según la FAO son transmitidos al hombre por los alimentos.

La FAO hizo un llamado a cocinar bien las carnes, lavar las frutas y verduras antes de consumirlas, a elevar la higiene, desparasitarse, verificar que la carne esté bien cocida y que solamente se utilice agua limpia para lavar y cocinar las verduras.

1. Taenia solium: Se ingiere por la carne de cerdo. Normalmente, se aloja en el intestino delgado. Generalmente no causa síntomas, pero puede provocar dolor abdominal.

2. Echinococcus granulosus: Ingresa a través de productos frescos. Puede dar problemas en el hígado, alergias en la piel y males respiratorios.

3. Echinococcus multilocularis: Llega a través de productos frescos. Causa  quistes en los alveolos.

4. Toxoplasma gondii: Llega a través de carnes. Causa toxoplasmosis, mal  inofensivo, pero  letal en bebés.

5. Cryptosporidium: Está en frutas y leche. Causa diarreas.

6. Entamoeba histolytica: Está en productos frescos. Llega a intestino grueso sin causar daños, pero puede causar males gastrointestinales.

7. Trichinella spiralis: En carne de cerdo. Causa triquinelosis. Normalmente no tiene síntomas, pero puede dar diarrea, vómito y gastritis.

8. Opisthorchiidae: En peces de agua dulce. Usualmente no da síntomas, pero puede dañar el hígado.

9. Ascaris: Está en productos frescos, se aloja en el intestino.

10. Trypanosoma cruzi: Enlos zumos de frutas. Causa la enfermedad de Chagas.