Las barras de cereales con frutas exóticas de Colombia se pelean el mercado en EE.UU.

Una compañía bogotana ha logrado colocar en los estantes de importantes supermercados en EE.UU. barras de cereal preparadas con frutas exóticas de Colombia, innovación que espera llevar en los próximos cinco años a Canadá y otros países de América Latina y Europa.

Pitahaya, mango, coco, piña, banano y uchuva son los ingredientes diferenciadores de las barras energéticas preparadas por Dipsa Food, una empresa fundada hace nueve años por la ingeniera en alimentos Luz Marina Rojas.

Según Rojas, también gerente de la firma, las frutas tropicales resultan exóticas para otros países al tiempo que «dan un sabor distinto y aportan muchos más nutrientes».

Dipsa Food comenzó con un solo empleado y preparaba en ese entonces 1.000 paquetes de maní salado al mes que se distribuían en el mercado colombiano. Posteriormente amplió su oferta con las barras de cereal.

«Creamos un departamento de investigación y desarrollo en el que buscamos soluciones a las necesidades de los clientes y así nacieron las barras de cereales que se ajustan a la onda saludable que se ha popularizado en el mundo», comentó Rojas a Colombia.inn, agencia operada por Efe.

Una feria en Canadá representó la entrada a Estados Unidos de la mano de Whole Foods, una cadena especializada en alimentos naturales y orgánicos que cuenta con 360 tiendas en Norteamérica y el Reino Unido.

«En enero de 2013 salió el primer contenedor con 130.000 barras de frutas y semillas nuestras rumbo a EE.UU. para la cadena de supermercados de artículos naturales Whole Foods, una de las más importantes de ese país y que nos impulsó para llegar este año a otras similares», dijo Rojas.

Actualmente, Dipsa Food cuenta con 100 empleados y una planta con una capacidad para elaborar tres millones de barras de cereales mensuales. EFE