Actualmente el ITM está realizando una investigación científica en la que el extracto de café verde y tostado es utilizado como un quimiopreventivo para tratar el cáncer colorrectal.
El café contiene diversos y abundantes compuestos bioactivos que influyen en las actividades celulares y fisiológicas, lo que hace que sea beneficioso para la salud.
Estas características hicieron que el Grupo de Investigación e Innovación Biomédica del ITM, financiado por MinCiencias, comenzara a trabajar con el extracto de café para tratar el cáncer colorrectal, que para el 2020 fue el tercer cáncer más diagnosticado a nivel mundial.
La investigadora del ITM, Nini Johana Pedroza, dice que la investigación está dirigida a las dificultades del tratamiento del cáncer colorrectal, que hasta el momento tiene dos opciones terapéuticas: la resección quirúrgica y la quimioterapia.
La primera opción solo es posible si el cáncer es detectado en las primeras etapas y la segunda trae muchos efectos secundarios adversos.
Anteriormente se han realizado estudios epidemiológicos y experimentales sobre un posible efecto de productos dietéticos naturales que impiden el crecimiento anormal de las células. Sin embargo, el mecanismo asociado a este efecto terapéutico ha sido poco estudiado en el cáncer colorrectal.
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