Dorelia Zapata y Carolina Sosa de «La Revolución de la cuchara» regresan a #CocinandoConMinuto30 para enseñarnos lo fácil que puede ser preparar una exquisita Salta pesto que puedes utilizar de muchas formas.
El pesto es un condimento o salsa típica tradicional de la cocina italiana, y aunque antes se acostumbraba a prepararla de la manera rústica en el mortero, hoy en día, se facilita su preparación con el uso de una licuadora. Puedes prepararla como un dip untable, usarla en vegetales salteados, en pastas, en productos de panadería, entre otros. También puedes utilizarla para sofreír tus vegetales en vez de usar más aceite.
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
– ½ taza de aceite vegetal limpio.
– Un puñado de albahaca fresca.
– Medio vaso de Maní.
– 1 diente de Ajo.
– Sal y pimienta al gusto.
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El pesto es un condimento o salsa típica originaria de la Liguria.