Minuto30.com .- Juliana y Susana González de “la Cocina de July” nos traen esta vez una rica y sencilla receta con atún.
Para la preparación necesitamos los siguientes ingredientes:
1/2 pimentón rojo
1 cebolla blanca
2 Latas de atún
1 tomate de aliño
1 cabeza de ajo
Cebollín al gusto
1 cucharada de harina
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de Aceite
El pimentón, la cebolla, el tomate, el ajo y el cebollín se pican finamente y en un recipiente se mezclan todos los ingredientes con las dos latas de atún*, preparando una mezcla incluyendo la harina que ayuda a “amarrar la masa, con las que haremos las tortas en bolitas.
Se precalienta el aceite en el que procedemos a freir las tortas. Una vez terminada la cocción se sacan en papel de cocina para que sequen el excedente de aceite
*El atún se puede desmenuzar o dejarlo en lonjitas, según la preferencia de los comensales.
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