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Minuto30.com- Un operativo llevado a cabo en el centro de Medellín sacó del mercado al menos 2,4 toneladas de carne despostada la cual sería utilizada en la Feria de las Flores en la elaboración de todo tipo de comestibles con carne de res, según las autoridades.
En total fueron incautados 2.860 kilos de carne despostada.
La incautación de la carne se llevó a cabo, de acuerdo con los funcionarios, por no contar con la guía de sacrificio ni la documentación legal para la comercialización de la misma.
El operativo tuvo lugar en bodegas ubicadas en el sector de Carabobo con la 51.
De acuerdo con las autoridades, uno de los establecimientos reincide en esta práctica ilícita, dado que allí se habían decomisado 930 kilos de carne, cinco días atrás.
Expertos advirtieron que la carne podría infectar a los humanos con salmonella y estafilococo por la preservación y falta de higiene del lugar.
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