El Pudding de melocotón o durazno con Agar-agar es una receta muy sencilla y rápida pero con un sabor y una presentación muy atractiva e irresistible.
Se puede acompañar con nata montada o guindas.
El agar-agar nos ayuda a confeccionar gelatina vegetariana y es ideal para ayudarnos a espesar sopas, salsas, natillas, etc.
Encontraremos el agar-agar en tiendas de productos naturales, aunque también hay supermercados que ofrecen estos productos.
El agar-agar es fuente de magnesio y de hierro. También presenta calcio, potasio y yodo.
Con información de enbuenasmanos.com
2012-06-01
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