Con capacitaciones en prácticas cafeteras en Antioquia se garantiza la calidad del café que se produce

Minuto30.com-. Con  jornadas de capacitación a través del programa de Cafés Especiales de la Gobernación de Antioquia, los 29 extensionistas de los diferentes municipios del Departamento, garantizan que la calidad del café que se produce en la región es la mejor.

Las capacitaciones que se realizarán durante toda esta semana en el municipio del Peñol, estarán a cargo del panel de catadores de la gobernación de Antioquia, durante las jornadas se abordarán temáticas claras relacionadas con los sabores básicos, catación de defectos en taza, talleres de despulpado y limpieza de beneficiaderos, perfilación y tostión.

Lo que se busca es que los extensionistas estén en la capacidad de replicar todos los conocimientos adquiridos durante la semana y los lleven a las familias cafeteras de Antioquia.

Los extensionistas son personas que acompañan y capacitan a los caficultores en buenas prácticas, en pro del mejoramiento de la calidad de vida de las familias cafeteras.