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La chef comienza calentando agua para la pasta al dente, mientras prepara verduras crudas para evitar que se cocinen demasiado y conservar los micronutrientes.
Para la salsa pesto, se mezclan la albahaca, los marañones o maní, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta que quede suave.
Una vez cocida, la pasta se baña con la salsa pesto.
La chef invita a los espectadores a explorar la cocina vegetariana por su diversidad y delicia, sugiriendo acompañar platos como la quinua, las carnes vegetarianas o las croquetas de lentejas para una comida completa.
Por: Rafael Rodríguez-Jaraba*
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Otro proyecto de ley con expropiaciónColombia puede caracterizarse como el país de las desigualdades: existen enormes brechas interregionales e intrarregionales, en los niveles de ingreso y la repartición de la riqueza, entre el campo y la ciudad e incluso entre las etnias y los géneros, amén de la desigualdad de trayectorias, siendo esta sumatoria de desigualdades la mayor fuente de […]
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