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    EN VIDEO: ¡Y qué tal este almuerzo! Arroz tipo mexicano

    Minuto30.com .- Las chef Liliana y Susana González de “La cocina de July” hoy nos enseñan a preparar Arroz tipo mexicano.

    Ingredientes:

    30g de aceite vegetal;
    sal, pimienta y sal ahumada;
    cilantro;
    250g de arroz;
    1 diente de ajo;
    1 chile pasilla;
    1 cebolla cabezona;
    2 tomates rojos.

    Preparación: Ponemos en la licuadora un diente de ajo, los dos tomates y media cebolla, se le agrega un pocillo de agua, así como la sal, la pimienta y la sal ahumada.

    El arroz se sofríe en un poquito de aceite y cuando esté transparente se le agrega una taza y media de la mezcla preparada previamente en la licuadora.

    Para aromatizar el arroz se utiliza el chile pasilla; al cual desvenamos y le quitamos las semillas.

    Se le suma otro pocillo de agua al arroz. Una vez empieza a hervir, se pone a fuego medio por cerca de 20 minutos, hasta que seque.

    *** Tips de cocina: Entre más agua se le agregue al arroz más crece; y entre más almidón tenga el grano más sabor se le siente.

    Se corta finamente el cilantro para decorar el plato de arroz.

    Y ahora a disfrutar de un buen almuerzo… estilo mexicano!

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