Foto: EFE/Ernesto Guzmán Jr.
¿Conoce el viche?, ¿esa bebida alcohólica tradicional y ancestral del Pacífico colombiano? Hasta el Invima la reconoce como patrimonio de esta región.
El Invima respalda la Ley 2158 de 2021, la cual reconoce, impulsa y protege el viche y sus derivados como ‘‘bebidas ancestrales, artesanales, tradicionales y patrimonio colectivo de las comunidades negras afrocolombianas de la costa del Pacífico colombiano’’.
Es decir que, el Invima como autoridad sanitaria, va a apoyar a diferentes instituciones y emprendedores para aportar al reconocimiento y diferenciación del viche como una bebida alcohólica ancestral, artesanal y étnica.
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